PETIT CAPRI

Tomates anciennes, tomates cerises en grappe, mozzarella fraîche, perles de mozzarella marinées au basilic, huile d'olive vierge extra, fleur de sel et basilic frais.

Laitue romaine, poulet croustillant, Parmigiano Reggiano, croûtons à l'ail et sauce César maison.

Olives vertes panées et croustillantes, servies avec une sauce cheesy maison.

Focaccia tiède au romarin, huile d'olive vierge extra et ail rôti.

Dés de Parmigiano Reggiano, focaccia toastée et huile d'olive vierge extra pimentée.

Olives panées croustillantes, dés de Parmigiano Reggiano affiné et noix de cajou grillées au romarin.

Focaccia aromatisée, anchois marinés, ricotta fouettée au citron, olives signature et grappe de tomates cerises au gros sel.

Nachos, cheddar fondant, guacamole maison, salsa fraîche et crème aigre.

Patate douce rôtie, feta émiettée, miel de thym et éclats de noix.

Poivrons rouges farcis à la viande hachée, sauce tomate basilic et parmesan gratiné.

Croquettes croustillantes à la mozzarella, sauce tomate basilic et parmesan gratiné.

Fines tranches de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olive vierge extra, fleur de sel et citron.

Mini escalopes milanaises croustillantes, parmesan et chili mayonnaise.

Gambas sautées à l'ail, huile d'olive vierge extra, persil frais et focaccia toastée.

Calamars frits, aïoli citronné et persil.

Escalope de veau panée, crème citronnée et persil frais.

Ballotine de poulet panée, mozzarella fondante, jambon de dinde fumé et herbes méditerranéennes.

Brochettes de poulet marinées, cuites au charbon, poivrons grillés et herbes méditerranéennes.

Sole entière, beurre noisette, persil frais et citron.

Gambas grillées à la plancha, huile d'olive, ail doux et persil frais.

Sauce tomate basilic.

Légumes de saison sautés à l'huile d'olive vierge extra et herbes fraîches.

Macaronis fondants, sauce cheddar et parmesan gratiné.

Frites croustillantes, huile de truffe et Parmigiano Reggiano.

Jeunes pousses, roquette, tomates cerises, vinaigrette citronnée et huile d'olive vierge extra.

Linguine, crevettes sautées, ail doux, huile d'olive vierge extra, persil frais et citron.

Penne, poulet grillé, champignons sautés, crème au parmesan et poivre noir fraîchement moulu.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais.

Thon, oignons rouges, olives noires et mozzarella fior di latte.

Poulet mariné, champignons, oignons et mozzarella fior di latte.

Crevettes, poivrons grillés, mozzarella fior di latte et basilic frais.

Mozzarella fior di latte, parmesan, gorgonzola et fromage de chèvre.

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni de bœuf et origan.

Steak de bœuf façon boucher, cheddar affiné, champignons sautés, noix torréfiées, laitue croquante, tomates fraîches et sauce maison.

Poulet croustillant, laitue croquante, tomates fraîches, cornichons, cheddar affiné et sauce signature Petit Capri.

Crémeux au citron, cœur fondant au citron et sablé croustillant.

Sélection de boules de glace italienne et toppings.

Mascarpone crémeux, biscuits à la cuillère imbibés à l'expresso et cacao amer.